Hat hónap teljes platformhozzáférés. Díjmentesen. Egy feltétellel: aktív együttműködést kérünk, hogy a rendszer még jobb legyen.
A The Cloud Bakery® egy helyen kezeli a HACCP-et, az önköltségszámítást, az allergénjelölést és a nyomonkövethetőséget, a valós sütőipari működés logikájára építve. Öt alapító partnert választunk ki.
Jelentkezés alapító helyreCsak 5 hely. Csak magyarországi üzemek. Semmiféle fizetési kötelezettség.
A probléma
A HACCP dokumentáció sok üzemben továbbra is papíralapú és hiányos. Egy rossz időpontban érkező hatósági ellenőrzés ebből könnyen komoly problémát csinálhat.
Az árképzés sok esetben érzésre vagy versenytárs-összehasonlítás alapján történik. Nem látható pontosan, melyik termék hoz valójában nyereséget.
Az allergénadatok akkor voltak pontosak, amikor rögzítették őket. Közben azonban beszállító- vagy összetevőcsere történt.
Olyan rendszert építettünk, amely mindhárom problémára működő megoldást ad. Most öt sütőipari üzemre van szükségünk, akik éles körülmények között tesztelik.
Az ajánlat
A célunk, hogy a bevezetés után a napi adminisztráció néhány perces rutinná váljon.
Ez nem ingyenes próbaidőszak. Ez egy kölcsönös kötelezettségekkel járó partnerség. Gondosan választjuk ki a résztvevőket, és aktív részvételt várunk el cserébe. Ha most nem a megfelelő pillanat, az sem probléma.
Az alapító
Kószó Mihály vagyok, a The Cloud Bakery® alapítója. Sütőipari tanulmányaimat a Fodor József Élelmiszeripari Szakközépiskolában végeztem, és több mint 15 éve élek az Egyesült Királyságban. A sütőiparban és a vendéglátásban egyaránt dolgoztam.
Dolgoztam 5 csillagos szállodában mesterpékként, később pedig egy 82 üzlettel rendelkező nagyvállalkozás központi sütőüzemében üzemvezető-helyettesként. A napi termelési nyomást, a hatósági ellenőrzések súlyát, az allergénkezelés kockázatait, az önköltségszámítás bizonytalanságát és a szervezési nehézségeket nem kívülről ismerem, hanem a gyakorlatból.
A The Cloud Bakery® azért jött létre, mert ezeket a problémákat pontosan ismerem. Olyan rendszert akartam létrehozni, amely valóban megkönnyíti a sütőipari vállalkozások mindennapi működését, és nem egy általános szoftverlogikát próbál ráerőltetni az üzemekre.
Az Alapító Partner Program célja, hogy az első partnerekkel együtt formáljuk a rendszert valós üzemi tapasztalatok és gyakorlati visszajelzések alapján.
Kószó Mihály · Alapító, The Cloud Bakery®
Valódi üzemi tapasztalatból építve. Most nyílik meg az első 5 külső partner előtt.
Ez a program nem minden üzemnek való. De azoknak, akik valóban rendet, átláthatóságot és működő rendszert keresnek, kifejezetten nagy értéket adhat.
Ha a fenti problémák közül bármelyik ismerős, érdemes egyeztetnünk.
Jelentkezés alapító helyre →A folyamat
Töltse ki a jelentkezési lapot
Kb. 5 perc. Az üzem működéséről és a legnagyobb napi kihívásról kérdezünk. Semmilyen előkészület nem szükséges.
Személyesen elolvassuk
Minden jelentkezést Kószó Mihály olvas el. 5 munkanapon belül visszajelzünk.
20 perces feltáró egyeztetés
Ez nem értékesítési bemutató. Az a célunk, hogy megértsük az üzem működését, és meggyőződjünk róla, hogy a platform valóban hasznos lehet az Önök számára.
Döntés a kiválasztásról
Minden jelentkezőnek visszajelzünk, kiválasztottaknak és nem kiválasztottaknak egyaránt. Egyértelműen és gyorsan.
Bevezető egyeztetés
60–90 perc, 1:1. Végigmegyünk az üzem működési sajátosságain, és a platformot az egyedi működéshez igazítjuk.
A platform
Valós egységköltség, tényleges kitermelés és veszteség alapján, nem bevételezési súly szerint. Összetevők, munkabér, csomagolás, rezsi és célmarzs egyetlen kalkulációban.
Napi ellenőrzések digitálisan rögzítve. Hőmérséklet-adatok időbélyeggel tárolva. Teljes auditnapló egy kattintással exportálható. Hatósági ellenőrzésre felkészítve, nem utólagos papírmentésre.
Az 1169/2011/EU rendelet szerinti allergénjelölés, közvetlenül a receptúra-verziókból generálva. Automatikus figyelmeztetés, ha egy összetevő- vagy beszállítócsere megváltoztatja az allergén státuszt.
Tételes nyomon követés a szállítói beérkezéstől a gyártáson át az ügyfélig. Ha vissza kell keresni egy tételt, az másodpercek alatt megvan, nem egy teljes délelőtt ráfordításával.
Számlázási adatok előkészítése és exportálása, a magyarországi élelmiszer-értékesítés ÁFA-logikájának figyelembevételével.
Nagykereskedelmi rendeléskezelés, kiszállítási útvonaltervezés és teljesítési igazolás, ugyanabban a rendszerben, mint minden más.
GYIK
Jelentkezés
Kb. 5 perc. Semmilyen előkészület nem szükséges.
Minden jelentkezést személyesen olvasunk el. Ha a kiválasztott jelöltek közé kerülnek, 5 munkanapon belül felvesszük Önnel a kapcsolatot. Ha ezúttal nem kerülnek be, azt is egyértelműen és gyorsan megírjuk.